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調理師 公衆衛生学(5問) - 第1問

• 調理師

  公衆衛生学

  4択

  解説○

  正解率

  72%

  次の温熱条件に関する記述で正しいものはどれか。

   

  • A.風流は、体熱の放散に影響しない
  • B.気温、湿度が低く風流の強いところでは、皮膚が寒さで縮こまり体熱の放散は不活発になる
  • C.体熱の生産は筋運動の大小によって左右される。激しい労働、運動は体熱の上昇を抑える
  • D.発汗は、汗の蒸発により体熱の放散を活発にする

  

  testst 02月16日

  A B C D

• 調理師

  公衆衛生学

  4択

  解説○

  正解率

  33%

  労働衛生に関する記述で正しいものはどれか。

   

  • A.女子保護規定は、1994年4月に撤廃されたが、女子の夜間労働は当分の間保留された
  • B.実効温度とは、温度の条件だけを考察して、人間の感覚に合うようにした温度標示である
  • C.人間の生理的機能には、日内変動があるが、夜勤を継続することでそのリズムが完全に変化する
  • D.日常生活の生活活動強度の区分は、平均RMR[エネルギー代謝率]で示されている

  

  testst 02月15日

  A B C D

• 調理師

  公衆衛生学

  4択

  解説○

  正解率

  70%

  下記の食材と関連の高い寄生虫はどれか。
  
  ホタルイカ

   

  • A.旋尾線虫
  • B.肺吸虫
  • C.棘口吸虫
  • D.回虫

  

  testst 02月12日

  A B C D

• 調理師

  公衆衛生学

  4択

  解説○

  正解率

  90%

  下記の感染症と最も関連性の高い感染経路はどれか。
  
  マラリア

   

  • A.母子感染
  • B.経口感染
  • C.飛沫感染
  • D.昆虫媒介感染

  

  testst 02月13日

  A B C D

• 調理師

  公衆衛生学

  4択

  解説○

  正解率

  60%

  エイズに関する記述で誤っているものはどれか。

   

  • A.エイズが発症するまでの潜伏期間は6ヶ月～10数年であるが、この期間にも他人への感染力はある
  • B.我が国のエイズの感染者は、凝固因子製剤による感染以外では、異性間性的接触による感染が最も多い
  • C.エイズに感染しても、抗体を検出できるのは6～8週間後なので、それ以前に検査をしても陰性である
  • D.エイズは接触感染なので、握手や吊り革などから感染する

  

  testst 02月14日

  A B C D